硒与亚健康
来源:未知 更新时间:2013-04-25 15:48 作者:中国补硒协会 点击:次
据一项全球调查结果显示,全世界75%的人处于亚健康状态。这除了因为现代社会竞争日趋激烈,生活、工作节奏加快,压力大等因素外,饮食结构的不合理而导致的微量元素失衡,也会诱发和加重亚健康。
人类的各种疾病,都与体内元素平衡失调有关,锌和硒是人体很重要的两种必需微量元素。锌是很多酶的成分,参与广泛的生物化学作用。人体缺锌会导致各种病变,如生长发育迟缓、智力低下、免疫力下降、食欲不振、视力减退、前列腺增生肥大、性腺机能减退等。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心元素,具有很强的抗氧化消除自由基功能,硒能抗衰老,促进美容,抗癌防癌,硒还具有很强的调节免疫和修复损害细胞的功能,对镉和汞等有毒元素有解毒作用。硒缺乏时,免疫力下降、易感冒、易疲劳、精子活力降低等。
含锌较多的食物有:鱼类、肉类、海鲜、牡蛎、田螺、麦芽、蛋黄、胡桃、啤酒酵母、动物肝脏、南瓜子、加锌的盐等。
含硒较多的食物有:动物肾脏、淡水鱼、牡蛎、龙虾、坚果、大蒜、海鲜、啤酒酵母、洋葱、小麦胚芽、未加工谷物、胡桃、葵花子、葡萄干、燕麦、加硒的盐等。
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